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Champignons des bois et penne : toutes nos recettes

Champignons dans les bois
Au début de l'automne commence la cueillette des champignons dans les bois. Photo par pasja1000
Si vous avez la chance d'habiter près des bois et que surtout vous vous y connaissez en matière de règles à respecter pour une cueillette en toute sécurité, vous n'avez plus qu'à chausser vos bottes pour une expédition champignons des bois !

Cèpes, girolles, chanterelles, lactaires délicieux ou russules verdoyantes ne demandent qu'à être cuisinés dans une poêlée, un risotto, un velouté ou une quiche pour le plus grand bonheur des amateurs.

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Des idées de recettes de champignons des bois et penne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Penne crémeux aux girolles grises et au bacon
Penne crémeux aux girolles grises et au bacon
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?

Maintenant que le temps se rafraîchit nous avons tendance à souhaiter davantage des plats réconfortants et les girolles grises à peine sorties de leur forêt, avec leur odeur et leur goût fumés, se prêtent très bien aux plats en sauce comme ce plat simple, facile et savoureux, un plat de Penne Rigate crémeux aux girolles grises et au bacon l

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